(Pain, beurre, amuse-bouche)

Sauce « curry », gambas, laitue, concombre, tomates cerise, fruits secs

Gambas, laitue, concombre, tomate cerise, fruits secs, pain grillé

Poulet grillé émincé, lardons déshydratés, croutons, copeaux de parmesan, mélange de salades

Crevettes, lardons déshydratés, croutons, copeaux de parmesan, mélange de salades

Ventrèche de thon, poivrons grillés, œufs cuits, croutons, concombre, tomates cerise

Saumon gravlax, câpres, gressins, purée de carottes aux épices, roquette

Raviolis, sauce pomodorina, copeaux de parmesan

Filet de bœuf cru laminé, vinaigrette au citron vert et au miel, mélange de salade croquante, copeaux de parmesan.

Fromage brie, saumon fumé, mélange de salades, poire confite

Poisson, poivrons, patates douces, tomate fraîches, pain grillé

Oignon, consommé de viande, fromage, pain grillé

Steak haché 120 g, fromage, frites de patates douces

120gr.de poulet, bacon déshydraté, roquette, concombre, fromage, salade, patate douce frite

120 gr.de porc effiloché, coppa, tranche de pomme, sauce barbecue, patate douce frite, « Bolo do Caco » Le Pain traditionnel

Espadon, frites de patates douces, sauces maison

Lamelles de blanc de poulet, frites de patates douces, sauces maison.

Comprend une corbeille à pain

Thon, risotto au citron vert, roquette

Filet d’espadon, patates douces grillées, fenouil, légumes de saison

Tentacules de poulpe, pommes de terre écrasées, asperges vertes, endives rôties

180 gr de perche, pommes de terre retournées, poivrons, tomates fraîches, carottes, bouillon de poisson

180 g de surlonge, pommes de terre confites, légumes de saison, sauce à la viande

180 g de poitrine de porc, patates douces écrasées, coulis de pommes, légumes de saison

180 g de joues de veau, pommes de terre écrasées, légumes de saison

Blanc de poulet, tagliatelles sautées au Pesto

Tournedos de bœuf 180 g, champignons sautés, sauce au cognac 970

(Blanc de poulet, surlonge, travers, saucisse, saucisson)

(crumble de fruits secs)

(boule de glace, fruits des bois)

(Boule de glace, fruits des bois)